PLACUSZKI Z CUKINI (KOLOKITHOKEFTEDES)        

 

 

 

Przepis przypomina nasze placki ziemniaczane, ale wielkość kotlecików jest znacznie mniejsza. Można jeść na ciepło jak i schłodzone.

 

 

 

 

 

Składniki (na ok. 12-14 placuszków, czas przygotowania: 50 minut):

  • 3 cukinie

  • 2 jajka

  • 10 dkg żółtego sera (startego)

  • 10 dkg sera feta (pokruszonego)

  • 1/2 cebuli (drobno przetartej, odciśniętej)

  • 1 szklanka bułki tartej

  • mięta (ok. 10 listków by danie nie było mocno miętowe)

  • nać pietruszki

  • sól i pieprz

  • tłuszcz do smażenia

 

  1. Cukinie umyć i bez obierania zetrzeć na tarce (pół na pół na grubych i drobnych oczkach). Posolić, wymieszać i odstawić na 30 minut by puściła sok.

  2. Po tym czasie cukinię dokładnie odcisnąć. W dużej misce wymieszać startą cukinię, 1 jajko, sery, pół szklanki bułki tartej, przetartą i odciśniętą cebulę, drobno pokrojoną miętę i pietruszkę, pieprz, odrobinę soli. Całość dobrze wymieszać, jeśli masa będzie zbyt rzadka należy dodać więcej bułki tartej.

  3. 1 jajko wbić do miseczki i rozbełtać. W drugiej przygotować pozostałą bułkę tartą,

  4. Na patelni rozgrzać tłuszcz.

  5. Z powstałej masy formować niewielkie owalne placuszki. Każdy z nich posmarować delikatnie jajkiem (nie wkładać do miseczki, bo zbytnio namokną) z dwóch stron, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

  6. Serwować z gęstym jogurtem lub tzatzykami.

         

 

 

 

zupy, sałatki i przekąski | dania główne | ryby i owoce morza | desery

moje ulubione przepisy | napoje

strona główna

Copyright © Crete Adventure Team

 

Oliwa Sitia | Holidays 2013 | Holidays in Greece | Wypożyczalnia aut Kreta

Grecja 2013 | Wczasy Grecja | Oliwa Extra Virgin | Wakacje Santorini

Wakacje na Chalkidiki | Wynajem aut Grecja | Przewodnik po Krecie

Ślub Grecja | Grecja od kuchni | Oliwa z pierwszego tłoczenia

Grecja apartamenty | Oliwa i oliwki z Grecji | Oliwa od Chłopa

All inclusive | Car rental in Greece | Kreta nieruchomości

Zdjęcia z Grecji | Księgowość | Ślub Santorini | Gavdos

Wakacje last minute 2013 | Przepisy kuchni greckiej

Autoway | Kreta | Grecja | Pitus | Tahini | Tahina

Ślub Kreta | Kreta 2013 | Wakacje na Peloponezie

 

Copyright © Crete Adventure Team, Zdjęcia: Gosia Dobrowolska, Bartłomiej Pitus

 

Dokładamy wszelkich starań, by informacja zawarte na tej stronie była rzetelna, jednak pragniemy, by osoby odwiedzające nasz serwis miały wpływ na jego treść. Dlatego serdecznie zapraszamy do zgłaszania uwag, które pozwolą poprawić nam jego jakość.