SZASZŁYKI Z PIERSI KURCZAKA W SOSIE JOGURTOWYM

(Kotopouli souvlaki me saltsa yaourti)

 

 

Souvlaki, czyli tutejsze szaszłyki są bardzo powszechną przekąską, którą można kupić dosłownie wszędzie i o każdej porze dnia i nocy. Te najprostsze smakują najlepiej. Jeśli będziecie Państwo kiedyś na targu ulicznym, czyli laiki i będzie tam siedział Pan nad przenośnym grillem to warto spróbować jego specjałów. Zamieszczony poniżej przepis pasuje idealnie na letniego grilla, bardzo dobrze smakuje z pieczonymi warzywami i pieczywem czosnkowym.

Składniki:

  • 2 podwójne piersi z kurczaka

  • 300ml gęstego jogurtu

  • 2-4 ząbki czosnku

  • 4 kolorowe papryki (opcjonalnie)

  • sok z 1 cytryny

  • sól, pieprz, oregano, tymianek

 

  1. Pierś z kurczaka obmyć, pokroić na kawałki o wielkości nadające się do nabicia na szpadki. Jeśli używasz drewnianych warto je namoczyć wcześniej w zimnej wodzie na ok. 30 min. by mięso nie przywierało po upieczeniu.

  2. Przygotować marynatę – połączyć jogurt z przeciśniętym sokiem z cytryny oraz przyprawami. Dorzucić mięso i wszystko dobrze wymieszać.

  3. Mięso w marynacie wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.

  4. Nadziać na szpadki (jeśli metalowe to posmarować je wcześniej tłuszczem, można również użyć łodyg rozmarynu) – by urozmaicić te souvlaki można nabić również pomidory koktajlowe i kolorową paprykę.

  5. Piec przez ok. 15-20 minut, przewracając kilkukrotnie by równomiernie się upiekły i polewając jogurtową marynatą.

  6. Pozostałą marynatę podgrzać delikatnie i polać nią souvlaki zaraz przed podaniem.

 

 

 

 

 

 

 

zupy, sałatki i przekąski | dania główne | ryby i owoce morza | desery

moje ulubione przepisy | napoje

strona główna

 

Copyright © Crete Adventure Team

 

Oliwa Sitia | Holidays 2013 | Holidays in Greece | Wypożyczalnia aut Kreta

Grecja 2013 | Wczasy Grecja | Oliwa Extra Virgin | Wakacje Santorini

Wakacje na Chalkidiki | Wynajem aut Grecja | Przewodnik po Krecie

Ślub Grecja | Grecja od kuchni | Oliwa z pierwszego tłoczenia

Grecja apartamenty | Oliwa i oliwki z Grecji | Oliwa od Chłopa

All inclusive | Car rental in Greece | Kreta nieruchomości

Zdjęcia z Grecji | Księgowość | Ślub Santorini | Gavdos

Wakacje last minute 2013 | Przepisy kuchni greckiej

Autoway | Kreta | Grecja | Pitus | Tahini | Tahina

Ślub Kreta | Kreta 2013 | Wakacje na Peloponezie

 

Copyright © Crete Adventure Team, Zdjęcia: Gosia Dobrowolska, Bartłomiej Pitus

 

Dokładamy wszelkich starań, by informacja zawarte na tej stronie była rzetelna, jednak pragniemy, by osoby odwiedzające nasz serwis miały wpływ na jego treść. Dlatego serdecznie zapraszamy do zgłaszania uwag, które pozwolą poprawić nam jego jakość.